Lehce štiplavá chuť medově zbarveného nápoje. Takový může být Darjeeling Goomtee FTGFOP1 FF, neboli Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe. Darjeeling v první sklizni je dalším z čajů z indického podhůří. Tentokrát mě šálek přenáší do občas mlhou pokrytých strání – přímo do čajové zahrady v údolí Kurseong – země orchidejí. Goomtee sběračky čaje sklízí ve výškách 1000 až 2000 metrů nad mořem. Jak chutná?
Přivoňuji k čaji, pomalu usrkávám. Několikrát opakuji degustační proces a stále mi není jasné, co z tohoto čaje přesně cítím. Chce to více přemýšlet, nespěchat. Po několikerém ovonění nálevu i vyluhovaných lístků začínám odhalovat vůni i chuť. Je to lahoda.
Velice vzdáleně cítím jemňoučký nádech, lehce podobný polozakuřovanému čaji. Tato vůně se mísí s náznakem medu a podhorských bylin. Může se však jednat čistě o můj subjektivní dojem.
Darjeeling Goomtee nemá tak ostrý říz jako třeba Golden Nepal, přesto příjemně povzbudí. I po něm mám na jazyku jemný pozůstatek tříslovin. Ten se po čase rozplývá až do dalšího napití.
Zaujalo mě také jemné napěnění u stěny šálku. To u čaje nevídám často, obsahuje zřejmě dost saponinů. Chuť čaje je vyvážená, plná, line se.
Darjeeling Goomtee FTGFOP1 FF je ideálním společníkem na odpolední či večerní popíjení například u knihy. Užijte si také chvíle pohody, ochutnejte Darjeeling z čajové zahrady Goomtee.
