Voda – zásadní faktor přípravy čaje

400-caj-rozdily-IMG 6953-MaKVoda. Možná si řeknete "jen voda". Ovšem na přípravu čaje má zásadní vliv. Podívejte se na příklad.

Zcela stejný černý (červený) čaj, identický způsob přípravy, stejné množství, teplota, čas, prostě vše. Jen ta voda je jiná.

Záměrně jsem fotografii trochu zesvětlil, abyste lépe viděli rozdíly. Čím se liší?

 


 

Číst dál: Voda – zásadní faktor přípravy čaje

Voda základ života. Čaje také

400 Angrova pramenna stezka Sedmihorky 21042012 IMG 4089 MKBez vody by nebyl život. Ani chutný čaj. Jistě znáte situaci, kdy podaný čaj nebyl příliš pitelný – jeho chuť přebil odér chlóru, železa nebo jiné nepříjemné látky. Z jaké vody ale připravit výtečný čaj?

Z různé. Záleží na čaji, sezóně, vaší chuti i možnostech. O vodě jsem toho přečetl mnoho, jistě ne ale vše.

Voda je zásadním prvkem pro život, lze na ni pohlížet z několika stránek. Záleží na postoji každého člověka.

Číst dál: Voda základ života. Čaje také

Čajový obřad II – praktický nácvik

400 Cajomir skola Praha Cajovy obrad II 08032012 IMG 2795 MKČajová škola Čajomír, to není jen teorie. Důležitá je praxe. I proto se jeden z předmětů první třídy nazývá Čajový obřad.

Jeho druhou část – praktické nacvičování – studenti školy čaje absolvovali ve čtvrtek 8. března 2012.

V čem vlastně takový čajový obřad spočívá? Nahlédněte do tajů čajového obřadu.

Pokud se nerozhodnete pro precizní japonský nebo korejský, zjistíte, že je to i zábava.

Číst dál: Čajový obřad II – praktický nácvik

18 milců a Čajomírova domácí příprava čaje Speciál

400 Cajomir cajova skola Na Kampe Praha 23022012 IMG 2643 MK18 budoucích čajových hostitelů, v budoucnosti možná 18 milců čaje. 23. února se společně s čajovým mistrem Jaromírem Horákem potkáváme v podkroví Divadla Kampa v Praze, abychom se společně ponořili do tajů čaje - nápoje s tisíci let historie.

Hned po vodě nejoblíbenější drink světa. Hasí žízeň, v horku ochlazuje, v zimě zahřívá, rozjasňuje mysl a uklidňuje zároveň. Léčí tělo i duši.

Číst dál: 18 milců a Čajomírova domácí příprava čaje Speciál